Ученые рассказали, что в яблочной кожуре содержится кверцетин, мощный антиоксидант, который позволяет избежать преждевременное старение всех тканей в организме. Употребление хотя бы одного яблока в день поможет сохранить хорошую память и предотвратить различные неврологические проблемы.
Органические кислоты и сахар, которые содержатся в яблоках, помогают организму усваивать железо из других продуктов. Благодаря этому, регулярное употребление яблок повышает в организме уровень гемоглобина. Пектин также полезен для организма человека. Он выводит из организма токсины, регулирует уровень сахара в крови, способен связывать и выводить тяжелые металлы. Пектин также расщепляет холестерин и выводит из организма, очищая сосуды, в результате снижается кровяное давление. Именно благодаря пектину, ежедневное употребление яблок снижает риск развития рака толстой кишки.
