Исследователи из Соединенных Штатов Америки сообщили, что им удалось определить, какие крупы полезны людям, желающим похудеть.
Как передает American Journal of Clinical Nutrition, диетологи решили изучить воздействие разных каш и круп на организм человека, обмен веществ, метаболизм и т. д. Целью исследования была попытка найти полезные крупы, которые лучше всего употреблять в пищу во время диеты с целью сброса лишнего веса.
Оказалось, что лучше всего делать упор на цельнозерновых крупах, поскольку они полезны не только для снижения веса, но также и тем, что в них содержится очень много полезных веществ и микроэлементов, которые нужны людям: они защищают человека от болезней сердечной и сосудистой системы.
В рамках своего исследования ученые также наблюдали за группой людей в возрасте 40- 60 лет, которые ели эти крупы на постоянной основе. Кроме того, в их рацион также входили все остальные необходимые для полноценного питания продукты.
В итоге диетологи после анализов обнаружили у них в кишечнике бактерии Lachnospiraceae, которые оказывают положительное действие на pH, а кроме того, было замечено уменьшение Enterbacteriaceae, которые вызывают в организме людей воспаления.
В результате ученые пришли к выводу, что эти крупы действительно могут способствовать похудению, а кроме того, просто положительно влияют на организм человека.
Всем, кто следит за своем здоровьем, диетологи по результатам этого исследования советуют обратить внимание на овес, коричневый рис и изделия из цельного зерна, содержащие меньше клетчатки с микроэлементами.
