Миндальное молоко
Миндальное молоко быстро стало популярной альтернативой коровьему. Оно вкусное, прекрасно сочетается с фруктами и подходит людям с непереносимостью лактозы. Многие убеждены, что раз молоко сделано из миндаля, то вместе с молоком они получают большую часть питательных веществ самого ореха.
На самом деле. Если вы не делаете молоко самостоятельно, а покупаете в магазине, вы получаете миндальное молоко, в котором всего около 2% орехов. Поэтому в покупном напитке может и не быть тех полезных жиров, белков, витаминов и минералов, которые вы могли бы получить из орехов. Плюс ко всему, некоторые производители добавляют сахар или его заменители, что дарит вам несколько десятков или даже сотен пустых калорий.
Что делать. Во-первых, читать состав того, что вы покупаете. Во-вторых, если нет альтернативы, выпейте стакан простой воды и перекусите горстью сушёного миндаля. Так вы утолите жажду, получите около 160 калорий и все питательные вещества, которые содержит миндаль.
Низкокалорийные напитки
Многие фанаты газировки или пакетированных соков не раз покупали их низкокалорийную альтернативу. Конечно, надпись «без калорий» делает напиток более привлекательным по сравнению с его «полной» версией. Некоторые могут решить, что низкокалорийных напитков можно выпить сколько угодно, не поправляясь, ведь калорий там нет.
На самом деле. Наш организм умнее: когда он чувствует, что потребляется что-то сладкое, он ожидает калорий, а так как эти напитки калорий не имеют, в организме вскоре «включаются» гормоны голода, стимулирующие невероятное желание поесть. Именно поэтому после некалорийной газировки так хочется чем-то перекусить. Самое неприятное, что в такие моменты под руку чаще всего попадается что-то вредное, например, чипсы, печенье, шоколад, крекеры и так далее.
Что делать. Попробуйте добавить сок свежего лимона или лайма в газированную воду, может это не так сладко, как вам хотелось бы, но по крайней мере это избавит вас от возможного переедания.
Спортивные напитки
Спортсмены, марафонцы и люди, которые сталкиваются с экстремальными физическими нагрузками, порой полагаются на спортивные напитки, которые восполняют электролиты и уровень сахара в организме, а также быстро заряжают углеводами, чем и помогают преодолеть большую дистанцию. Вы, зная об их чудодействии, пьёте их после каждой, пусть даже небольшой тренировки. А потом удивляетесь, почему не можете похудеть.
На самом деле. Большинство спортивных напитков содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, много натрия и почти столько же сахара, сколько обычная газировка. Подобно энергетикам, спортивные напитки вызывают краткосрочный всплеск энергии с её последующим резким падением. Марафонцам это может быть на руку, а вот тем, чьи тренировки не занимают больше часа или по интенсивности сравнятся с велопрогулкой, вряд ли.
Что делать. Если вы не отправляетесь в пеший переход через пустыню, то такой тип напитка вам не нужен. Ещё раз повторим — польза спортивных напитков проявляется исключительно при высокоинтенсивных тренировках, длящихся дольше 60 минут. Чтобы утолить жажду после тренировки, достаточно обычной воды с лимоном.
Кофейные напитки
Большинство из вас знают или догадываются, что любимые фраппе, мокка, латте с сиропами, фраппучино и многие другие напитки на основе эспрессо не такие уж полезные. Что самое страшное — некоторые полагают, что большая порция такого напитка может заменить нормальный приём пищи.
На самом деле. Качество этих 800 калорий, которые содержат такие напитки, оставляет желать лучшего. Все насыщенные жиры из молочных ингредиентов, плюс сахарные сиропы, плюс ароматизаторы подарят вам целый букет пустых калорий, лишённых каких-либо питательных веществ. А ещё добавится вероятность упадка энергии и чувство вялости.
Что делать. Если вы совсем не можете отказаться от кофеина, попробуйте перейти на обычный чёрный кофе. Лучше получайте ваши калории из реальной пищи, которая включает белки, сложные углеводы, а в идеале ещё и клетчатку. Например кофе, цельнозерновой тост с арахисовым маслом и яблоко могут доставить не меньше удовольствия, а главное — массу питательной ценности.
Свежевыжатый сок
Казалось бы, что может быть плохого в свежевыжатом фруктовом соке. Очевидно, что они куда полезнее, чем покупные обработанные пакетированные соки. Делая собственные свежевыжатые фруктовые (или овощные) напитки, вы получаете свежие витамины без добавления сахара, консервантов и других вещей, которые часто можно обнаружить в покупных соках.
На самом деле. Главная проблема свежевыжатых соков — отсутствие клетчатки, служащей «замедлителем» мгновенного всасывания сахара в кровь. Конечно, с порцией фреша вы получите много витаминов и минералов из свежих ингредиентов, но в конечном счёте свежевыжатый сок содержит в себе слишком много сахара, который не сбалансирован растительными волокнами.
Что делать. Есть два решения проблемы: потреблять фрукты и овощи в естественном виде или перейти от соков к коктейлям и смузи. Просто возьмите фрукты или овощи, которые вы любите, и взбейте в блендере с водой или молоком.
Энергетики
Скорее всего, у вас есть знакомый, который не может и дня провести без энергетика. Причём он пытается убедить вас, что это ему необходимо, чтобы проснуться, оставаться бодрым в течение дня и успевать всё, особенно если он не спал нормально. По сути дела, энергетик — это наркотик для сахаро- и кофеинозависимого человека.
На самом деле. Энергетический напиток может дать краткосрочный всплеск энергии, но в дальнейшем именно он заставляет вас чувствовать себя ещё более разбитым. От подобных напитков быстро впадаешь в зависимость, а их постоянное потребление вызывает неприятные побочные эффекты, такие как нервозность, повышенная тревожность, головные боли и мигрени.
Что делать. Если чувствуете упадок сил, вместо энергетика попробуйте сделать себе белковый коктейль с полезными углеводами, например, с фруктами. Отсутствие белка в рационе — довольно распространённая причина усталости и, к счастью, легко исправимая.
Витаминная вода
«Витаминная вода» позиционируется производителями как обычная вода с добавлением ряда полезных ингредиентов — витаминов и минералов, что вполне соответствует действительности.
На самом деле. В такой воде помимо витаминов есть ещё и огромное количество сахара. Например, одна бутылка такого напитка содержит около 33 граммов сахара. Даже шоколадный батончик с карамелью и орехами столько не содержит!
Что делать? Весной и осенью, когда организму так необходимы витамины, лучше обратиться к врачу. Основываясь на анализах, он даст рецепт и пропишет необходимые витамины. А лучше придерживайтесь сбалансированной диеты и пейте много воды каждый день — сложно найти такой же набор полезных веществ, какой содержится в разнообразных свежих растительных продуктах и постных источниках белка.
Кокосовая вода
Кокосовая вода — один из главных трендов в области здорового образа жизни и фитнеса, так называемый супердринк. Многие считают кокосовую воду чуть ли не панацеей гидратации и натуральной низкокалорийной альтернативой спортивным напиткам из-за богатого электролитного состава (натрий, магний, кальций).
На самом деле. За последнее время этот напиток вызвал немало дискуссий. Польза кокосовой воды для тренировок на самом деле слегка преувеличена. Употреблять её до, во время и после занятий ничем не лучше, чем съесть продукт с высоким содержанием калия или натрия, например банан, и выпить достаточное количество воды в дополнение.
Что делать. Если вы любите именно кокосовую воду и верите, что она помогает, продолжайте её пить, но не заменяйте ею простую воду и реальные приёмы пищи. Главное — убедитесь, что в составе этой кокосовой воды (если вы покупаете её в баночках и пакетах) нет каких-либо подсластителей или других непонятных добавок.
