Специалисты установили, что процесс старения замедляется при сокращении количества потребляемых калорий.
Говоря научным языком, во время голодания рибосомы, участвующие в синтезе белка, становятся менее активными, и, как результат, получают больше клеточных ресурсов для самовосстановления.
Если процесс износа рибосом опережает процесс восстановления, у человека могут возникнуть нейродегенеративные заболевания и раковые опухоли. К тому же это сокращает продолжительность жизни.
Свое открытие ученые сделали в ходе эксперимента на мышах, которых разделили на две группы. Первую кормили в обычном режиме, вторую же в еде ограничивали. Спустя 10 недель животных умертвили, после чего проанализировали состав их рибосом, взятых из печени. Затем ученые определили скорость обмена различных компонентов рибосом.
Было установлено, что у мышей, которые ограничивали в еде, скорость деления клеток уменьшилась на 25 процентов, а также снизилась активность рибосом в самих клетках как скорость обмена белков. В то же время темпы деградации рибосом (рибофагии) увеличились, что свидетельствовало об ускорении замены их поврежденных частей на новые.
