Шоколадные батончики

Приятное слово шоколад в переводе с латыни звучит как пища богов. Многие ученые и сейчас говорят о пользе шоколада. Но все, что относится к шоколаду, не имеет никакого отношения к шоколадным батончикам. Специалисты "Пищевой революции" обнаружили шоколада в них всего несколько процентов. Зато такой батончик почти наполовину состоит из дешевого пальмового масла.

Почему продукт, который "заряжает мозги", на самом деле тормозит функции головного мозга? Как распознать в составе шоколадки опасные канцерогены и синтетические красители? И какие компоненты батончиков могут спровоцировать у ребенка смертоносный отек Квинке?