Австралийские ученые из университета Аделаиды назвали неожиданную причину глобального ожирения.
Исследователи провели эксперимент, для которого пригласили добровольцев с лишним весом из более чем 150 стран. Благодаря исследованию было установлено, что в 50% случаев ожирение провоцирует наличие сахара в продуктах. Еще одним виновником ожирения назвали мясо. Его вклад в проблему глобального ожирения составляет 13%.
По мнению ученых, человеческий организм усваивает белки намного дольше, чем жиры и углеводы, поэтому переизбыток энергии, которую некуда девать, он трансформирует в жиры. Впрочем, ученые не советуют полностью исключать эти продукты из рациона.
Ранее японские ученые установили, что главной причиной ожирения у людей является хроническое воспаление.
