Методы борьбы с дефицитом витамина Д

Ученые считают, что стандартная доза витамина D должна быть выше 2,000 МЕ в день. Однако, в пищевых продуктах витамин Д содержится в незначительных количествах.

Так, например, в 226,80 граммах молока или апельсинового сока находится 100 международных единиц (МЕ) этого витамина, а таблетированные препараты содержат 400 МЕ.

Фирма Wisconsin bakery создала хлеб грубого помола, содержащий в кусочке 1,600 МЕ и шоколад с 2,000 МЕ витамина D в каждой плитке. Эти продукты по вкусовым качествам не отличаются от обычных, и могут использоваться в качестве укрепляющих кости добавок.

Так же фирма Natural Ovens Bakery профинансировала исследования, в ходе которых было установлено, что витамин Д может служить защитой от рака, аутоиммунных расстройств, диабета и заболеваний десен.