Главной причиной такого влияния вина на организм является присутствие в нём компонента ресвератрола, защищающего от рака и болезней сердечно-сосудистой системы.
Результаты исследований, проводимых в госпитале Генри Форда, показали, что грызуны, которым давали соединение, в меньшей степени страдали от потери слуха вследствие длительного воздействия сильного шума, в отличие от тех грызунов, которые не получали компонент.
Как пояснил доктор Майкл Сейдман, ресвератрол способен подавить воспаление и поддерживать жизнь клеток. Такие процессы связаны со старением, работой мозга и потерей слуха. Обычно слух начинает снижаться у людей после 60-летнего возраста, а ресвератрол воздействует на клетки во внутреннем ухе.
Кроме того, красное вино, содержащее данное соединение, способно снизить уровень когнитивных способностей, а также предотвратить накопление холестерина в организме. Исследователи из Университета Лестера рекомендуют ежедневно выпивать по бокалу вина для того, чтобы защитить себя от рака кишечника.
