Результаты исследования, проведенного группой специалистов из Университета Тафтса (США), опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.
Цель исследования состояла в том, чтобы понять, влияют ли на продолжительность жизни различные питательные вещества, витамины и микроэлементы, и какое значение в этом смысле играет источник их поступления в организм — пища или различные биологически активные добавки (БАДы).
Для этого ученые проанализировали данные, касающиеся почти 31 тысячи американцев старше 20 лет. Все эти люди в период с 1999 по 2010 годы отвечали на вопросы по поводу своего питания и приема БАДов. Исследователи сравнили эту информацию со статистическими сведениями из Национального реестра смертности, сфокусировавшись на данных о смертях по любым причинам, из-за сердечно-сосудистых заболеваний и от онкологических заболеваний.
В результате ученые пришли к выводу, что прием БАДов никак не влияет на риск не дожить до старости, добавки не продлевают и не сокращают жизнь, они фактически просто не работают, даже в случае, если в организме наблюдается дефицит тех или иных веществ. Некоторые витамины и микроэлементы действительно снижают риск ранней смерти, но все их полезные свойства проявляются лишь в том случае, если они поступают в организм с пищей, а не в виде добавок. Так, шансы преждевременно скончаться по любым причинам или из-за сердечно-сосудистых болезней снижаются, если в вашем питании в достаточном объеме или даже выше нормы представлены витамин А, витамин К, магний, цинк и медь. Прием этих веществ в виде БАДов бесполезен.
В то же время, добавки (но не пищевые продукты), содержащие кальций и витамин D, могут принести вред здоровью. Если объем кальция, поступающего в организм в виде БАДа, составляет не менее 1000 миллиграммов в день, это повышает риск смерти от рака. То же самое можно сказать о приеме добавок с витамином D в случае отсутствия дефицита этого вещества в организме.
Полученные результаты говорят о том, что прием столь популярных и разрекламированных БАДов не способен заменить собой максимально разнообразного, здорового питания, отмечают авторы исследования.
